Purée de fenouil

Purée de fenouil

A partir de 7 mois

Que faut-il ?

Citation :

1 petite pomme de terre
100 g de fenouil
1/2 carotte pas trop grosse
20 cl de lait 2ème âge
1 jaune d'oeuf (ou 20 g de poisson blanc cuit et émietté)
1 noisette de beurre
1 petite pincée de cumin

Comment faire ?
Lavez, épluchez tous les légumes et coupez les en petits morceaux.
Versez les dans une petite casserole contenant un fond d'eau.
Ajoutez alors le cumin et le sel, et faites cuire à feu doux pendant 1/4 d'heure.
Lorsque les légumes sont cuits, passez les au mixeur afin d'obtenir une petite purée.
Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf (ou le poisson), le beurre, le lait 2ème âge tiède.
Mélangez bien le tout et servez


source = http://www.paniergarni.com